こんにちは!
寒い季節が続いてキャンプに行くのが若干引けてしまう今日この頃です
今回は、はんごうでごはんを炊きながら同時にルーロー飯を作っていきます
中蓋での炊飯になるのでご飯が焦げずに炊ける初心者にもおすすめです!(コゲで洗いもの面倒な方も!)
使用するはんごうは2合炊きでも4合炊きでも大丈夫です
目盛り付きのシェラカップが有ると便利
キャンプ場に大さじ小さじ持ってくのは面倒な方はペットボトルの蓋が大さじの約半分なのでおおよその目安で使ってください(小さじは大さじの1/3)
送料無料 キャプテンスタッグ 林間 兵式ハンゴー 4合 M-5545 価格:2,180円 |
キャプテンスタッグ 林間 兵式ハンゴー (4号炊き) M-5545 新品価格 |
キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) キャンプアウト ステンレスシェラカップ 320ml UH-17 価格:937円 |
キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) CAPTAIN STAG キャプテンスタッグ キャンプアウト ステンレスシェラカップ 320mL UH-17 新品価格 |
まずは、材料です。
(具材)
豚バラ肉かたまり・・・150g
しょうが・・・1辺
しいたけ・・・1個
フライドオニオン・・・大さじ1強(ペットボトルの蓋2杯ちょっと)
ごま油・・・大さじ1(ペットボトルの蓋2杯)
(調味料)
はちみつ・・・大さじ1強(ペットボトルの蓋2杯ちょっと)
しょうゆ・・・大さじ1(ペットボトルの蓋2杯)
オイスターソース・・・小さじ1半(ペットボトルの蓋1杯)
日本酒・・・50ml
水・・・150ml
八角・・・1個
五香粉・・・少々
味の素・・・少々
1、最初に米を研いで浸水させておく(水の量ははんごう本体の下の線の半分)
2、食材を切ります しいたけは粗みじん切り、ショウガはみじん切り、豚肉は2cm幅
3、はちみつ以外の調味料と水を混ぜる(合わせ調味料作成)
4、しいたけ、しょうが、豚肉をごま油で炒める(中火)
5、豚肉の色が変わってきたら、はちみつを加えてさらに炒める(中火)
6、少しきつね色が付いたら合わせ調味料とフライドオニオンを入れる(中火)
7、沸騰させてたら火を弱める(弱火)
8、給水させた米を入れた中蓋をセット蓋をして30分煮込む+30分ごはんを炊く(弱火)
9、火を止めて10分間蒸らして完成(具材の方は味が濃い方が好きな方は具材だけさらに煮込んで水分を飛ばしてください)
出来上がり!
ゆで卵やチンゲン菜が用意できればさらに見た目がいいです(小ねぎ等でも)
ゆで卵も面倒な場合は目玉焼きを外蓋で焼いてしまってください!
ルーロー飯は八角が少し効いているとそれっぽくなります、1個持っていくのが面倒な場合は五香粉のみでも大丈夫です。
煮詰めて濃い味も好きですが屋台での朝食って聞くと優しい味をイメージしてしまうので汁だくにしてサラサラ食べたいので水の分量が多くなっています(弱火のコントロールがある程度強くても水分無くならないようにもしてます)
30分は弱火でほったらかし料理をするので間に別の料理を作成しても良いです
また、野外調理する場合風の影響を受けやすいので風防やコンロを選ぶと失敗が少なくなります
今回は以上!
最後まで見てくださりありがとうございます!
また見てください!
イワタニ カセットコンロ タフまるJr. 日本製 ダッチオーブン 使用可 オリーブ 新品価格 |
【あす楽関東_対応】Iwatani(岩谷産業)CB-ODX-JR[CBODXJR]小型アウトドア用コンロカセットフー タフまるJr.ガスコンロ カセットコンロ[4901140904868] 価格:6,880円 |
パール金属 日本製 ミニ五徳 鉄製 HB-5001 アウトドア キャンプ ブラック 新品価格 |
★ 超ポイントバック祭!!期間中ポイント最大22倍!!★ パール金属 HB-5001ブラック ミニ五徳 鉄製 アウトドア キャンプ 送料無料 【SK11428】 価格:988円 |
新品価格 |
サクラ印 純粋ハチミツ ミニハネー (15g×10本)×3個 新品価格 |